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茶叶中的茶碱是什么
发布时间:2024-11-15 17:52:24        浏览次数:0        返回列表

茶碱是指从茶叶中提取出来的一种生物碱,性能和咖啡因有相似之处虽然茶碱以“茶”命名,但茶碱和可可碱在茶叶中的含量跟咖啡碱相比,不足咖啡碱的千分之一咖啡豆里咖啡碱含量为1%—2%,茶叶里咖啡碱含量是2%—4%,比咖啡豆多一倍以上,所以它又被称为“茶素”