林远晓(个体经营)

用料：蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g。

1、大号蛋挞皮常温解冻即可，摆烤盘待用，准备蛋挞液。

2、将奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合，搅拌均匀成奶液。

3、另用容器，将鸡蛋黄打散，待牛奶液冷却，将蛋黄倒入奶液里搅匀。然后放入吉士粉搅匀。

4、将混合好的蛋挞液过筛，加入蛋挞皮8分满。

5、空气炸锅165度炸16分钟即可。