头闻号

深圳盛源五金塑胶厂

塑料模|综合性公司|注塑加工

首页 > 新闻中心 > 西兰花用焯水么
西兰花用焯水么
发布时间:2025-01-31 21:49:10        浏览次数:0        返回列表

要西兰花烹饪前要进行焯水来保持色泽,去除异味、苦涩以及顽固杂质等但从营养角度分析,焯水会减少营养成分,蔬菜在100度的水中烫两分钟,维生素C的损失率达一半以上,则焯水需注意方法,来减少营养成分的损失采用沸水多水量,短时间的焯水方式处理,可以减少营养素的热损耗