并不是放了添加剂，因为超市里面的大米储存的环境比较好，大米的质量会定期的更新。
超市里卖的大米为何不容易长虫？添加了什么物质？大米存储时间长了很容易生虫子，特别是在入伏、温度逐渐升高之后，大米有可能会生出来黑色的“米象”或者黄灰色的小蛾子，严重影响大米的品质和外观。大米之所以会生虫子，就是因为存储的温度和湿度适宜这两种虫子的孵化和繁殖。居家储存的环境受室外的温湿度影响比较大，温度和湿度一旦达到了虫卵孵化的要求，自然就会生虫子了。
对于这两种小虫子来说，对湿度的要求不那么高。影响其孵化和活动的主要因素是温度，比如在大米存储温度在20度以上，就有可能生出这两种虫子。如果存储温度超过25度，生出虫子就是很自然的情况了。比如说我们在自家存储的大米、小米等谷物，都是开放存储在米袋里或者一些塑料桶里，大米内部的温度受外界的温度影响比较大。而且，在我们自己家里往往也会存储一些蔬菜或者种植一些花卉等植物，这也是大米等谷物生虫子的一个原因。
至于说超市的大米不生虫子，您可以仔细的观察一下。摆栽柜台上的大米能有多少量，不多吧。那其他的大米和谷物在那呢？都是放在专门存储谷物的恒温、低温、恒湿存储库里。存储库的温度一般不会超过15度，处于低温储存的状态。这样做不仅能有效的防虫，还能对大米等谷物进行有效的保鲜，对于保证大米等谷物的口感也是很有作用的。
所以，您可以把自己家里的大米等谷物放进冰箱或者冰柜的保鲜层里存储，利用低温抑制虫卵的孵化；如果有条件的话，买一些能够抽真空的塑料袋子，把谷物分成几个袋子真空保存，也能避免大米等谷物在入伏之后生虫。
为什么超市里卖的大米放时间久不会长虫子？大米是我国的主要粮食作物之一，相信大家肯定都吃过大米了。大米中含有人体所需要的百分之九十以上的营养元素，能够满足人体所需的大部分营养，同时也是我国大部分的人生活的主要食品。大米是我们日常生活中必不可少的食物，有些家庭一买就买很多。
屯大米是很多家庭的一种习惯，毕竟是几乎每天都吃的食物，每天都跑出去买多麻烦，干脆就直接买上几个月的。然而问题就出在这里，大米一次性囤太多，就容易长虫子，也很容易发霉。所以保存大米对很多家庭来说是一件比较头疼的事情。
不知道大家发现没有，同样是大米，为什么在超市里放那么久都没有事情，然而一到家里过不了多久就开始长虫子发霉呢？这个问题可能大家也想过，可能有些人想出来问题的原因所在，也可能没有想出来，就只能接受。
如何储存大米，首先要知道的就是大米的储存条件，大米应该放在阴凉干燥通风的条件下，如果天气潮湿闷热的话，大米很容易就会发霉生虫。在超市里的大米一般都放置在室内，这样大米见不到阳光，有利于大米的储存。
而且为了方便大米的存储，一般超市都会有储存食品的仓库，仓库的气温比较低，也比较干燥。这样就算大米放置很久，也不会坏掉。
而当大米离开了这样的环境，被我们买回家，打开袋子与空气接触。家里的气温和湿度都比较高，而且大米与空气接触的机会也增加了，这样的条件与大米储存的条件几乎是完全相反的。因此我们买了大米放回家没多久就会生虫子。
那么我们应该怎么储存大米呢？首先要注意的是每次取完大米之后都将包装的袋子密封好，然后可以在大米里面放一些八角埋进大米里面。然后找一个比较干燥并且气温相对低的环境，这样即使经常打开袋子取大米，大米也能很好的保存一段时间了。
粮店的米为什么不生虫一个比较重要的原因是粮店一般是比较通透的地方，环境较干燥，不利于米虫生长和繁殖，还有一个原因是粮店每天都有人买米，大米一般不会放置很长时间，自然就不容易生虫了。
粮店的米为什么不生虫
其实，粮店的米也会生虫，只是粮店老板会例行检查，一旦发现米生虫了便会立即下架。
粮店的米在进货时都是没有开封的，大米只要没有开封，一般都能储存几个月。
为了防止大米生虫，可以在米缸里放几瓣蒜头或用纱布包一些花椒。
同样是大米，为什么米店不生米虫，家里粮仓会凭空出现米虫？大米生虫子和在谁的手里存放没啥关系，主要是因为储存的环境加上一些客观条件，这些才是导致大米生虫子的主要原因。
一、米店就是卖米的，周转运营懂不懂？
先跟你们说说大米虫子是咋出现的，米虫这种东西不是从外面跑到大米中进行繁殖的，而是之前就有虫子在大米的中间进行产卵，在湿度、温度还有大米的数量足够的情况下，米虫就这样破壳而出了，能够通过肉眼看到的就是白色的幼虫到蛹再到小黑色的成虫，这种米虫的特点就是繁殖迅速，可能在大米还是水稻的时候就已经被产卵了。
米店之所以能够逃过一劫避免出现米虫，那是因为米店每天都在更新大米的存货，有可能前两三天进来的大米也就一两天卖光了，而米虫从一开始的虫卵到幼虫就需要7-16天，幼虫到成虫又需要7-10天，这么说吧，米店就没有储存大米超过半个月的，基本上就是这边刚进来，就基本上卖的差不多了，这种情况下怎么长虫子？怕是个影儿都看不到。
二、这样储存大米绝对不会生虫子。
米虫出现的根源就是温度和湿度，所以在家里只要控制好这两样基本上都会在吃的过程中避免虫子的出现，在购买大米的时候一定要选择很干的大米，稍微一点儿的水分都不能有，在买回到家里后，一定要放在通风的地方存放，如果买的时候觉得大米不是那么干爽，也可以将大米铺在凉一凉。
在北方多数人的家里都有冷阳台，可以吧大米放在冷阳台上，冬天天气特别的冷虫子想孵化根本没机会，到了夏天，冷阳台又是一个通风的好地方，在这里气温保持的比较平稳，只要不被阳光直晒，那么温度一般情况下都不会升高，这样就可以有效的保护好买回家的大米了。对了切记不要放在厨房，因为厨房在做饭的时候水蒸气会比较大，有可能会导致大米潮湿。
三、万一大米生虫子了，那就这样处理。
如果说大米真的生虫子了，而且已经到了肉眼可以看见的地步，那就别再抻着了，赶紧拿着大米去米店稍微加工一下，通过机器的筛选就能够把那些已经生虫的大米给挑出去，这样拿回家的大米就不会再被虫子侵害，不过值得注意的是，这个时候的部分大米可能中间已经有虫卵了。
要是特别的在意，完全可以把大米拿出去换点东西，在米店这种大米的价格确实不怎么高，但还是能够换一些钱的，用换来的钱再填一些钱买新的好的大米吃，也不是不行。
最后：
尽量不要买太多的大米储存在家里，少一些就不会出现生虫的事儿了。
