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海昏侯墓出土5种可食用植物经形态对比与鉴定，确定为水稻、粟、麻、甜瓜、梅等5种可食用植物遗存，这些植物遗存被发现时处于水浸环境，所以保存较为新鲜。

植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。

植物可以分为种子植物、苔藓植物、蕨类植物等，据估计现存大约有450 000个物种，绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的。

在自然界中，凡是有生命的机体，均属于生物，生物应分为几个界，把能固着生活和自养的生物称为植物界，简称植物。