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材料：干萝卜丝、大葱适量、姜1小块、大蒜4瓣、油适量、盐适量、酱油适量。

做法：

1、干萝卜丝洗净用温水泡软。

2、葱切丝，蒜切片、姜切丝。

3、热锅凉油放入姜丝爆出香味。

4、再将蒜片放入。

5、放入葱花。

6、泡好的红萝卜干放入锅里翻炒。

7、倒入半碗水盖锅盖焖一会儿。

8、加入盐调味。

9、酱油上色提鲜翻炒均匀即可。