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1、准备食材：鸡蛋、青椒、红椒、瘦肉、油、大蒜、盐、酱油、蒜叶

2、猪肉切片，加入生粉、酱油腌制片刻

3、准备大蒜、蒜叶、辣椒切好备用

4、准备两个鸡蛋，打散备用

5、锅中下油，油温六成热，放入瘦肉

6、炒香后捞出备用

7、倒入鸡蛋炒香，盛出备用

8、锅中下油，倒入辣椒、大蒜炒香

9、加入鸡蛋、猪肉继续翻炒

10、加入调味盐、酱油、蒜叶

11、翻炒均匀，出锅即可