做好的冰粉是可以过夜的，但是放了三天就不能吃了。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季美食。
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏季的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。
冰粉可以放几天 可以放冰箱吗冰粉一般是可以隔夜吃的。
不过需要使用保鲜膜密封，并放入冰箱保存。但当天吃完比较好，以免影响口感，以免保存不当，出现滋生细菌的可能。
如果冰粉制作过多，需使用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜层保存，以免口感变差，隔夜吃一般没有太大的问题。但如果隔夜的冰粉保存方法不正确，可能会滋生细菌，进食后容易加重肠胃负担，建议尽量当天吃完。
凉粉放冰箱第二天还能吃吗能。
冰粉过夜没有变质，可以继续食用，但口感会比较差。做好的冰粉最好尽快食用，不要放置过久，以免影响冰粉的口感和风味。冰粉也叫做凉粉，起源于云贵地区的著名小吃，成品后质地透明，口感冰爽。冰粉的口味比较多，包括水果冰粉、糍粑冰粉、常规冰粉等。
凉粉存放注意事项
1、用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来，真**装，然后放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。
2、如果实在吃不完，怕凉粉坏了，建议把凉粉中的水都沥干净以后，在凉粉上多撒一点盐，再使用真**装盒装好，放进保鲜室。
3、如果凉粉的质量好，可以把凉粉密封好之后，放进冷藏室之中，冷冻起来，这样可以保存的时间会长一点儿了。
冰粉放冰箱第二天能吃吗一般情况下，冰粉放到冰箱里面进行保存的话是能放到第二天再吃的。
不过这个时候一定要吃完，否则会导致其口感和营养成分流失。
冰粉的主要成分是水，放置久了会出现化水的情况，所以建议最好是吃多少做多少。
