1、百香果需要放冰箱冷藏，大约一周的时间，但这个保鲜度是随着时间降低的，保存时间越久，百香果的果皮会出现凹陷的现象，里面果肉的颜色也会变得暗黄，但仍可以吃。如果百香果不放冰箱保存，3天时间果皮就会塌陷。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
百香果需要放冰箱保存吗是的，放一周左右。百香果可以保存比较长的时间。如果放在通风的环境或者冰箱里，新鲜的百香果可以保存一周左右，甚至更久。而且百香果即使皮干了，里面果肉的风味也不受影响，甚至变得更甜。尽管如此，还是建议新鲜水果要新鲜吃，不要等到果皮干了再吃。展开数据百香果的保鲜方法百香果不宜密封保存，可放冰箱保鲜，不宜冷冻。最好把水果裸放，通风干燥，药方不易变质。存放一段时间后，百香果的果皮会凹陷。有些人误以为这样的百香果变质了，就扔掉了。其实这是一个误区。只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，只是果肉更甜。如何保存百香果肉？如果想把百香果的风味保存更久，可以加工成各种食品。比如你可以把百香果的果汁拿出来，放在冰淇淋模具里，冻成冰棍。想吃的时候可以从冰箱里拿出一个，可以保存一年以上。百香果还可以做成百香果酱，也可以长期保存。
百香果要不要放冰箱是的，放一周左右。百香果可以保存比较长的时间。如果放在通风的环境或者冰箱里，新鲜的百香果可以保存一周左右，甚至更久。而且百香果即使皮干了，里面果肉的风味也不受影响，甚至变得更甜。尽管如此，还是建议新鲜水果要新鲜吃，不要等到果皮干了再吃。展开数据百香果的保鲜方法百香果不宜密封保存，可放冰箱保鲜，不宜冷冻。最好把水果裸放，通风干燥，药方不易变质。存放一段时间后，百香果的果皮会凹陷。有些人误以为这样的百香果变质了，就扔掉了。其实这是一个误区。只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，只是果肉更甜。如何保存百香果肉？如果想把百香果的风味保存更久，可以加工成各种食品。比如你可以把百香果的果汁拿出来，放在冰淇淋模具里，冻成冰棍。想吃的时候可以从冰箱里拿出一个，可以保存一年以上。百香果还可以做成百香果酱，也可以长期保存。
百香果腌制后要冷藏还是冷冻？一般建议百香果肉放入罐中密封后在存放在冰箱中。
百香果肉冷藏还是冷冻
一般建议冷藏。
首先冰箱的温度过低，有一定的抑制细菌等微生物滋生的作用，是存放百香果的不错位置。
而百香肉若存放至冰箱保存，最好存放在冷藏区域保存，因为冷冻会使百香果中的水分结冰，食用解冻的过程中会流失较多的营养成分，食用口感有所下降，而且时间过长百香果肉会冻坏，出现变酸的情况。
百香果的保存方法
常温下
将百香果挑选出新鲜，没有变质的，用盒子装好后，存在阴凉通风处保存即可，一般能够保存一周左右，注意保存的过程中不宜沾染水分，以免加快变质的速度。
冰箱中
将百香果用单独的袋子或者保鲜膜包裹好，存放在冰箱冷藏区保存，也可将百香果的果肉取出，做成百香果果酱，保存的时间会有所延长。
