进入超市粮油区，找到包装袋上有低筋面粉字样的面粉即可，仍未找到低筋面粉，可以向超市工作人员寻求帮助。如超市确实没有低筋面粉，用中筋面粉加入玉米淀粉替代即可。
一般低筋面粉在超市中会叫作特一粉或是特级精粉，这个我们可以在包装袋上看到。还有叫作弱筋面粉和写着蛋糕粉字样的面粉也都属于低筋面粉。在日文中低筋面粉也称为薄力粉。有的包装袋上会有低筋面粉字样，但是比较少见。
相关说明
低筋面粉，简称为低粉，含有小麦淀粉以及乳化剂等等成分。低筋面粉的颜色看起来会比普通的面粉白，主要用来制作蛋糕或是西饼小点心之类的美食。
在没有低筋面粉的情况下，可以用中筋面粉加入玉米淀粉混合而成，比例是四比一就可以了，如果想要更低筋一些的面粉，还可以适量多添加一些玉米淀粉。
低筋面粉要放在通风较好的地方保存，而且因为面粉会吸收气味，所以要注意不要跟味道大的物品放在一起。打开包装的面粉最好尽快用完。
以上内容参考：百度百科-低筋面粉
低筋面粉在超市叫什么低筋面粉在超市中一般叫做蛋糕粉、薄力粉，也会叫做特一粉或是特级精粉等等，这些名称是可以在包装袋上看到的。
低筋面粉含有小麦淀粉以及乳化剂等成分，颜色看起来会比普通的面粉更白，低筋面粉的含水量在13.8%左右。
简介。
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%（含）以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。
如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉 (all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。
如果你家只有高筋面粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，或者用笼屉蒸熟。
在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。
低筋面粉在超市叫什么？在超市中“蛋糕粉”、“特一粉”、“低筋小麦粉”或“薄力粉”指的都是低筋面粉。
低筋面粉，简称为低粉，含有小麦淀粉以及乳化剂等等成分。低筋面粉的颜色看起来会比普通的面粉白，含水量在13.8%左右，而且在用手抓取的时候非常成团，主要用来制作蛋糕或是西饼小点心之类的美食。低筋面粉中的蛋白质的含量也是比较少的，所以使用低筋面粉制作出来的蛋糕会松松软软的，体积比较大。
扩展资料：
其他的面粉
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
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低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，一般超市都有售卖，大部分面粉都装在袋子里，又因低筋面粉名字较多，所以在超市在选购时，需要仔细观察。
低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉蛋白质含量在9.5%（含）以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。
超市里的低筋面粉是什么样的,超市没有低筋面粉1.一般低筋面粉在超市中会叫作特一粉或是特级精粉，这个我们可以在包装袋上看到。
2.还有叫作弱筋面粉和写着蛋糕粉字样的面粉也都属于低筋面粉。
3.在日文中低筋面粉也称为薄力粉。
4.有的包装袋上会有低筋面粉字样，但是比较少见。
