可以生吃，还可炒食、炖汤、凉拌，也可用来榨果汁、做果酱等牛奶果营养丰富，含有多种维生素、微量元素，还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，是营养价值较高的一种水果，适量食用还能助消化、润肠通便牛奶果在热带及亚热带地区，可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较耐寒，必须加以保护，遇10℃以下低温，叶片受冷容易黄化脱落，因此，平均气温以25～30℃最适宜
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