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能用。由于不粘锅硅胶锅铲在高温加热的过程中会硫化，硫化后产生出的气体，所以便出现气泡，但这些气体是无毒无害的，加热停止后，硅胶硫化即停止，气泡就消失。

高温炒菜很容易导致硅胶锅铲出现变形状态，所以建议在高温炒菜的时候用铁锅铲或者是木制锅铲，不过太大火的话也会把木铲变黑或者是烧坏锅铲。

硅胶厨具是硅胶制品中采用食品级为标准的特种硅胶为原料，通过模压成型或者包胶配合，制作的产品用在厨房烘烤、烹饪、搅拌、制作、调理等方面。

硅胶厨具以其独有的环保，防污，耐脏等优越的性能，在众多材料的厨具中脱颖而出，硅胶厨具包含两类：一类是纯硅胶厨具，一类是包胶硅胶厨具。