1、主料:鸡蛋、豆角 辅料:植物油、盐、辣椒
2、把豆角去掉头尾,汤锅水大火烧开,下豆角、加少许的盐烫2分钟左右捞起
3、过凉水捞起,豆角切丁
4、把辣椒洗净切丁
5、把鸡蛋打散,搅拌均匀
6、热锅凉油,油热7成下豆角
7、辣椒翻炒出香味
8、加盐翻炒均匀
9、加鸡蛋液
10、稍微煎到鸡蛋定型,快速用筷子划散
11、把鸡蛋和豆角融合在一起
12、翻炒成丁状即可
1、主料:鸡蛋、豆角 辅料:植物油、盐、辣椒
2、把豆角去掉头尾,汤锅水大火烧开,下豆角、加少许的盐烫2分钟左右捞起
3、过凉水捞起,豆角切丁
4、把辣椒洗净切丁
5、把鸡蛋打散,搅拌均匀
6、热锅凉油,油热7成下豆角
7、辣椒翻炒出香味
8、加盐翻炒均匀
9、加鸡蛋液
10、稍微煎到鸡蛋定型,快速用筷子划散
11、把鸡蛋和豆角融合在一起
12、翻炒成丁状即可