取出烤盘，撕下一块足够大的锡箔纸，除了盖住烤盘底部外还要贴合四壁并且高出少许，这样烘焙完成时用手抓取烤盘边缘也不容易被烫伤，或者，可以捏住高出的烤盘纸，将烘焙品取出烤盘
将烤盘翻面让它底朝天盖上准备好的锡箔纸，用手将锡箔纸四边贴着烤盘刷平刷光滑，尽量不要有皱褶，让锡箔纸贴紧烤盘，棱边清晰用手整理的过程中不要太用力避免撕破了
将成型的锡箔纸剥离烤盘并且把烤盘翻回正面朝上，小心地把成型的锡箔纸放入烤盘中，四边压贴合，棱线要清晰，这样制作出来的烘焙品才会好看，边缘上高出的部分向下卷折在边缘上可以在锡箔纸内壁上继续涂抹一些溶解后的黄油，或者喷上防粘喷雾即可
