1、粥放一个晚上没问题，粗粮不容易坏冰箱内储存条件为低温，这样的条件下，粥内的物质发生反应不活跃并不会使营养成分流失掉多少可能会流失营养素：维生素类、蛋白质类等
2、蛋白质类：此类成分有可能会被粥内的微生物分解，但是冰箱内低温环境，微生物分解并不活跃，不过也有可能会被分解，造成营养成分的流失
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2、蛋白质类：此类成分有可能会被粥内的微生物分解，但是冰箱内低温环境，微生物分解并不活跃，不过也有可能会被分解，造成营养成分的流失
