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肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

锅里下料酒，拍一块姜，水开下羊肉卷焯水，变色捞出控水。

斜刀切大葱，蒜姜切末，香菜切段。

蒜姜末炒香，下羊肉卷炒干水分。

下大葱开始调味，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。

最后下香菜翻炒10秒出锅。