草菇老抽和老抽的区别如下：
1、成分不同：草菇老抽里面在原有的老抽的基础上多了草菇成分。
2、适用不同：草菇老抽适合红烧或卤菜时使用，老抽适合平时炒菜时使用。
3、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，老抽是加入了焦糖色，颜色深但有光泽感。
"抽"就是提取的意思。"生抽"是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成，而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。
草菇老抽和普通老抽有什么区别？1、适用不同：
精选老抽适合平时炒菜时使用；草菇老抽适合红烧或卤菜时使用。
2、成分不同：
特级草菇老抽里面在原有的精选老抽的基础上多了草菇成分。
3、颜色不同：
生抽颜色比较淡，呈红褐色。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
扩展资料：
"生抽"是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。
做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。
依利草菇老抽和海天草菇老抽哪个好各有特色，草菇老抽其实是在原有老抽基础上添加了草菇成分。 老抽，一般情况下适合炒菜，草菇老抽着色比较深，红烧或卤菜时上色用非常合适。老抽是酱油的其中一种，是经过酿造发酵加工而成的酱油，最早来源于**对浓酱油的称呼。
海天草菇老抽怎么开瓶1、把海天草菇老抽盖子打开。
2、用手指勾住拉环，用力拉出来就可以往外倒酱油了。
3、或者握着瓶身，把瓶盖朝下，在硬木板（菜板）或地板上用力震几下瓶盖后打开。海天草菇老抽酱油是海天酱油老抽中的经典产品，厨师必备，优质老抽中加入新鲜草菇汁，多番晒制，几滴就上色，适用于红烧及烹调深色菜肴。
