米饭烧糊的解决办法：
可以在烧糊的米饭上放一块面包皮，然后盖上锅盖焖大概5分钟，因为面包皮的吸附作用很强，可以将米饭中的糊味全部吸掉，等到时间到之后，就可以发现米饭已经没有糊味了，只是面包皮不能吃了。
用筷子在米饭中插几个洞，然后插入几个大葱，盖上盖子焖一会儿也可以轻松去除糊味。
如果没有大葱，没有面包，也可以用牛奶。首先用筷子将米饭插几个洞，然后倒入少量的纯牛奶。盖上盖子继续煮，可以改善米饭的糊味，而且还有一股牛奶的香味。
饭煮糊了怎么去除糊味饭煮糊了去除糊味方法：首先立即关火。然后切两段8-10厘米的葱，最好是葱白。把切好的葱白插入饭中，盖好锅盖，五分钟后，把葱白拿出来，糊味就没有了。
葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。
饭烧糊了怎么办第一招【静置去糊】
把烧焦的米饭放在相对潮湿的环境中，很快烧焦的米饭就会蒸发，剩下米饭。吃的时候加点水泡和锅巴，有点焦了。
第二招【蒜泥贴】
如果米饭煮好糊在锅里，不要急着倒出来。找几个蒜头，但是没有蒜头和葱管也可以。用筷子在米饭上挖几个洞，将蒜头和葱管均匀地插入其中，继续煮。浆糊会慢慢消失。
第三招【奶来糊】
继续步骤2的练习。如果没有洋葱或大蒜，那么你可以用牛奶。将米饭捣碎后，倒入少量纯牛奶继续煮，可以有效改善米饭的糊味。
第四招【吐司糊】
面包可以吸收米饭的焦味。边肖建议你可以在家里准备一些粗糙的面包(千万不要用松软的白面包)。如果米饭烧焦了，就拿出来放在米饭上。能基本恢复大米原有香味。
第五招【盐要糊】
米饭糊了怎么办？米糊煮好后，可以加盐中和。将米饭倒入锅中，盖上干净的毛巾，在毛巾上撒上盐，大火煮，吸收糊味。
第六招【蜂窝煤贴】
煤有吸收异味的能力，很多家庭主妇已经用了很多年了——把烧好的蜂窝煤放在小碗里，放进冰箱，可以省钱，不用买冰箱除臭剂(/□\)。其实饭糊了，这招还是管用的。把烧好的蜂窝煤放在敞口容器里，用纱布盖好，防止掉灰，然后放在瓷器里，盖上盖子，等待。过一会儿，你就可以吃了。
第七招【冷水糊】
米饭糊了怎么办？关了电，打开盖子，加少量冷水再合上，可以让米饭不那么糊。或者直接端上来，用冷水泡一泡，静置，也能减少腥味，虽然不好看，也能吃。
米饭烧焦了，怎么办啊？米饭烧糊了如何去除糊味儿?补救烧糊米饭的妙招:
(1)米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，可把饭锅置于3～6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上，约3分钟后焦煳味即可消除。
(2)用一只碗盛上冷水，放到饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味。
(3)打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
(4)用筷子在米饭上戳几个小洞，加入少量牛奶焖一会儿。
(5)饭有焦煳味时，在米饭上边放一块面包皮， 盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。
米饭宜和什么一起吃
米饭+桂圆：米饭和桂圆一起食用能起到补元气的功效。
米饭+荷叶：米饭和荷叶一起对脾胃的调理很有益处，适合于脾胃不适的人群。
米饭+枇杷：米饭和枇杷同食可以起到生津止渴的作用。
米饭+白果：米饭和白果一起吃可以起到养胃护肺的作用。
米饭+板栗：米饭和板栗一同食用有助于健脾补肾。
米饭+紫米：米饭和紫米一起吃可以开胃益中，也有一定明目的功效。
米饭+黑豆：米饭和黑豆一起吃营养均衡，对健康十分有益。
米饭+绿豆：米饭和绿豆一起食用有利于人体对营养的消化与吸收。
米饭+黑米：米饭和黑米一起吃可以开胃益中，也有一定明目的功效。
米饭+猕猴桃：米饭和猕猴桃一起吃可以起到健脾补肺的功效。
米饭+红薯：米饭和红薯一起吃可以起到健脾养胃的作用。
米饭+胡萝卜：米饭和胡萝卜一起吃可以起到养护胃肠的作用，适合于肠胃功能不佳的人群。
米饭+桂圆肉：米饭和桂圆肉一起食用能起到补元气的功效。
米饭+锁阳：米饭和锁阳一起吃可以起到补益肝肾的功效，还有一定的强壮腰膝的作用。
哪些人不适宜吃米饭
1、糖尿病人群不适宜吃米饭
糖尿病患者不宜吃米饭，因为米饭中的淀粉会在口腔中由唾液淀粉酶化成糖类，在大量食用米饭后人体的血糖含量会极具上升，非常不利于糖尿病患者的身体健康，因此糖尿病患者不适宜食用米饭，应当尽量少吃或不吃米饭。
2、胃不好的人群不适宜吃米饭
由于胃不好的人一般都患有胃部疾病，尤其是患有胃炎和胃溃疡的人群，这是由于胃黏膜被胃酸长期侵蚀而导致的。而米饭属于寒性食物，患者一般脾胃虚寒，多吃米饭会导致脾胃虚寒加重，此外，米饭不易被人体消化，会加强胃酸的分泌，因此胃不好的人群不宜吃米饭。
3、减肥的人群不适宜多吃白米饭
由于米饭中的含糖量高，在人体内攒积，容易转化为脂肪，不利于减肥的人群减轻体重，因此，减肥的人群不适宜多吃米饭。但是减肥的人完全不能吃米饭是一种偏见，适当的少吃一点米饭还是可以的。
米饭的营养成分
米饭最重要的组成部分是碳水化合物，还含有一定的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。米饭的营养均衡，维生素B的含量比较高。米饭中的蛋白质营养价值很高，经过世界卫生组织认定氨基酸配比合理，蛋白质的效用比率高于小麦和玉米，蛋白质的可消化性高于其他谷物。
米饭的功效作用
1、补充营养素
米饭在煮成粥以后具有补脾、和胃的功效，还有一定清肺的作用，适合于脾胃功能不好的人群，是用来补充营养素很好的基础食物。
2、婴儿辅助饮食
米饭能促进胃液的分泌，有助于人体对营养物质的消化与吸收，有利于婴儿的健康发育。此外，米饭还有利于婴儿对奶粉中营养的消化吸收。
3、健脾和胃
具有保护胃黏膜的功效，大米在制成米粥后，米饭中含有的淀粉被糊化后，十分软糯，容易消化，非常适合于患有慢性胃炎、胃溃疡的患者食用。
4、明目
米饭有防止眼部干燥，防止视力模糊的作用，对治疗结膜充血、近视等疾病有一定治疗的功效，适合于眼部患有疾病的人群。
5、止烦
米饭富含氨基酸和维生素，能加强新陈代谢，镇定安神。而且，米饭含有的有机酸能起到消除疲劳的作用，对睡眠质量低下的人群有一定改善的功效
