上海巨化纺织化工科技研究所(普通合伙)

准备食材：五花肉、粉条（干）、大葱、姜、大料、生抽、老抽、盐、浓汤宝1盒、料酒

五花肉切成小块，粉条用水泡发，葱切段，姜切片

五花肉过水焯一下，捞出沥水备用

锅中热油至七成热，放入葱段姜片，大料爆香

放入焯过水的五花肉和1勺料酒翻炒均匀

倒入生抽老抽继续翻炒

加入适量温水，我用了两大杯

放入一块浓汤宝，盖上盖子炖40分钟

40分钟后，打开盖子加入面条炖20分钟