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用料：青椒3个、熟猪肚1个、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、老干妈酱1勺、生姜4片、蒜瓣4个、糖、盐

1、辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用

2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎

3、油烧热，下生姜、蒜末煸香

4、下肚丝爆炒

5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒

6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟

7、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀

8、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅