1、泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差
2、在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生
3、在准备好的温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可
1、泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差
2、在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生
3、在准备好的温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可