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细沙羊尾的做法：

1、准备材料：红豆沙1500克、猪板油适量、鸡蛋清5个、糯米粉适量、油1500克。

2、红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油。

3、裹好猪板油的豆沙团上再裹一层糯米粉。

4、鸡蛋清打发，把豆沙团放进去滚一圈。

5、把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸。

6、炸成焦糖色出锅装盘即可。