不能胀气或者包装坏掉的食物可能会引起腹部不适等症状，胀气胀包的食物大部分是过期了，或者里面进入空气了，会使食物腐败或发霉，会对肠胃造成负担
真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖另外还有可能是食物已经发生了变质，出现了无氧酵解，这种食品通常会产生一些有毒物质，还会发生细菌的污染
真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象在虚空中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间
