新鲜猴头菇变软是由于猴头菇保存时间过长或保存不当,其中水分流失而导致;而干猴头菇变软则是由于猴头菇受潮引起,无论是新鲜猴头菇还是干猴头菇,如果只是变软,没有别的异常改变,如霉变、腐烂等,仍然可以继续食用,只是从口感上会差一些
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新鲜猴头菇变软是由于猴头菇保存时间过长或保存不当,其中水分流失而导致;而干猴头菇变软则是由于猴头菇受潮引起,无论是新鲜猴头菇还是干猴头菇,如果只是变软,没有别的异常改变,如霉变、腐烂等,仍然可以继续食用,只是从口感上会差一些