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面粉用冷水还是热水搅拌
发布时间:2024-12-25 02:39:27        浏览次数:0        返回列表

食用目的不同,水温就不同,烙饼、蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水如果发面用发酵粉,必须先用温水将发酵粉溶解后再和面有时烙饼还会用到烫面,就是用开水和面