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炒苦瓜窍门：

1、准备材料：苦瓜１根、鸡蛋２个、生抽２勺、食盐１勺、白糖１勺、白砂糖２勺、米醋２勺

2、苦瓜切片，盐水浸泡

3、鸡蛋打散

4、锅中放油，等锅热后把鸡蛋放入锅中

5、放入苦瓜翻炒，加盐、生抽、糖、醋，继续翻炒

6、苦瓜变色出锅即可