可以，但要加工以后甲壳素就是用蟹壳做的但是未经处理的蟹壳会对人体产生伤害，可能会刺破喉咙或胃，不宜直接吃
吃螃蟹有什么注意事项：1、螃蟹是不能够生吃的，因为螃蟹身上是有很多其他的寄生虫和细菌附着着
2、我们在吃螃蟹的时候一定是要注意不要吃胃、肠、鳃、心因为这些部位经常是会有一些污染物和寄生虫螃蟹是不能够与柿子、茶水一起食用，因为柿子和茶水里面含有的鞣酸跟螃蟹的蛋白质是会凝固，而且是不容易消化的，我们在吃了之后就是会出现腹痛和呕吐等状况
3、对于脾胃虚寒的人群来说，也是要少吃一些螃蟹了，因为螃蟹性寒，吃多了是会引起腹痛和腹泻，大家在食用的时候是可以蘸姜末醋汁，这样是可以去除螃蟹的寒气，能够避免我们身体的不适对于儿童来说，在进入秋季之后就不要吃螃蟹了，这样是会使得更容易引发过敏
