营养价值：鹅蛋的蛋白质含量更高、鸡蛋的热量更低、鹅蛋的胆固醇更高、鹅蛋的含铁和硒量更高。
大家都知道人类必须每天摄入一定量的肉、蛋、奶等才能维持身体能量的消耗。而市场上有着许多种类蛋，如：鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋等。下面来说说鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么不同？
详细内容
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鹅蛋的蛋白质含量更高
鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是 12 克 / 100 克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到 14 克 / 100 克左右。
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鸡蛋的热量更低
鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此如果是减肥人士最好选择鹅蛋。
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鹅蛋的胆固醇更高
鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg，因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋。
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鹅蛋的含铁和硒量更高
每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克，而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14.34 微克。
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综上所述鹅蛋和鸡蛋的营养价值其实并无太大的差异，只不过鸡蛋的口感更为细腻，如果想要口感更好可以选择鸡蛋。
鹅蛋的热量是多少大卡鹅蛋的热量（以100克可食部分计）是196大卡（820千焦）。
每100克鹅蛋的热量约占**营养学会推荐的普通成年人每天所需摄入总热量的8%。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225到280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
一个鹅蛋等于几个鸡蛋?一个鹅蛋约等于3个鸡蛋。一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右，从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍增长。
鹅蛋和鸡蛋的营养成分
从营养成分上来看鹅蛋更好，但是鸡蛋的营养更易被人体所吸收。 从营养成分上来说，鹅蛋的蛋白质含量要高于鸡蛋，每100g的鹅蛋大概含有14g左右的蛋白质，而每100g鸡蛋的蛋白质含量大概在12g左右，且鹅蛋中的维生素含量也要略高于鸡蛋。
但是鹅蛋的热量要比鸡蛋高，每100g鸡蛋中含有144大卡的热量以及8.8g的脂肪；而每100g每100克的鹅蛋含蛋白质11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，而每100克的鸡蛋含蛋白质12.58克，脂肪9.94克，碳水化合物0.77克。
鹅蛋的脂肪及碳水化物都比鸡蛋要高一些，食用后消化吸收不如鸡蛋快速，所以日常生活中更建议食用鸡蛋来补充营养。
一个鹅蛋的热量等于几个鸡蛋？大约等于3-5个左右的鸡蛋。
在同等重量下，鹅蛋每100克有196大卡的热量，鸡蛋每100克有147大卡的热量，两者相差不大，但一个鹅蛋的大小通常为225-280克左右。
而一个鸡蛋大小通常为50克左右，也就是说一个鹅蛋的热量大约有249-356克左右，一个鸡蛋的热量一般只有73克左右，所以一个鹅蛋的热量大约相当于3-5个左右的鸡蛋。
鹅蛋的吃法
鹅蛋的吃法是多种多样的，可以根据自身喜好决定怎么吃，但从鹅蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%，所以直接蒸或者煮是鹅蛋的最佳的吃法。
鹅蛋和鸡蛋都属于家禽的卵，所含的营养成分和具有的功效作用都没有什么太大差别，所以鹅蛋和鸡蛋可以一起吃，一般不会对健康产生什么不好的影响。
只不过需要注意的是，鹅蛋和鸡蛋都属于蛋白质、脂肪、胆固醇含量比较丰富的食物，要是食用过多可能会导致营养过剩，引起消化不良等情况发生，所以需要注意鹅蛋和鸡蛋的摄入的量。
为什么鹅蛋热量比鸡蛋高 一个鹅蛋大约重多少克1 为什么鹅蛋热量比鸡蛋高
因为鹅蛋中脂肪含量高。
从理论值的角度来说，每100克鹅蛋的热量为196千卡，其中含有的脂肪为15.6克、胆固醇704毫克、蛋白质11.1克，而每100克的鸡蛋热量为144大卡、脂肪8.8克、胆固醇585毫克、蛋白质13.3克，鹅蛋的热量更高。
而之所以鹅蛋的热量更高，主要是因为就营养价值而言，鹅蛋中的营养元素含量比鸡蛋更多，更加全面，而且本身鹅蛋的体积也较一般的鸡蛋大很多，一个较大一点的鹅蛋甚至可能抵4个鸡蛋的大小，因此在食用时可以根据自身的需求来进行选择。
2 一个鹅蛋大约重多少克
225～280克。
鹅蛋一般呈椭圆形，本身的体积较大，一般一个鹅蛋的大小为225～280克左右，但具体的重量主要是由鹅蛋具体的大小和品种来决定，有一些专门养殖生产的鹅蛋品种就会很大，可能会比280克要重。
由于鹅蛋比较大，一次性吃完一个可能会不是很容易消化，容易给身体肠胃造成负担，因此在食用鹅蛋时注意要适量，一天最多不能超过两个。
3 一天一个鹅蛋会长胖吗
不一定。
虽然鹅蛋的热量相对普通的食用蛋类的热量较高，但其营养却是这些蛋类中很高的，食用后能帮助人体补充多种身体所需的营养元素，能够强身健体、补中益气，对身体有很多好处，只要合理饮食，控制住整体的摄入热量，一天一个鹅蛋一般是不会长胖的。
但并不建议一天吃一个鹅蛋，主要是因为鹅蛋性质温热，其中营养十分丰富，且鹅蛋本身体积较大，天天吃的话不仅容易导致身体内热气增加，还容易导致身体的负担加重，无法很好地吸收消化鹅蛋中的营养。
4 减肥适不适合吃鹅蛋
可以少量食用。
本身鹅蛋中含有的脂肪等物质较多，且一个鹅蛋的热量接近400千卡，食用过多的话，容易导致摄入的热量大量增加，如果没有及时进行运动消耗，这些热量会转化为脂肪堆积在体内，是不利于减肥的。
因此减肥的人最好是不要吃鹅蛋，如果要吃也一定要控制食用量，一天最多不超过一个。
