因为椰青属于还未成熟的椰子,其椰汁十分鲜嫩,但是其果肉还未成熟太嫩,不适合食用椰子和椰皇的果肉发育丰满,营养价值和口感较佳,能够直接食用椰青也称青椰子,结果周期短,椰子水清甜且解热生津椰青以现摘果最为新鲜