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冬至吃水饺广为流传的一种说法是为纪念医圣张仲景冬至舍药。在张仲景告老还乡，回到自己家乡白河时，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都已冻坏，因此张仲景决定要救治这些穷苦百姓，用面包上驱寒药材，煮熟做成祛寒娇耳汤治好百姓耳朵。