不用调,买的豆沙馅是现成的,可以直接包
豆沙包的做法
方法/步骤
1、酵母用温水调开
2、将酵母水加入面粉中
3、加入糖和色拉油
4、揉成光滑的面团,静置5分钟
5、把豆沙挤入碗中
6、把面团揉成长条状,在切成小剂子后擀成圆片,放入豆沙馅包成包子后收紧口
7、放入28度环境下发酵20分钟,冷水锅蒸12分钟即可
买的豆沙馅还需要调吗不需要。从超市或者商场买的带包装的豆沙馅料一般都是直接包在包子里或者是直接做在月饼的馅料里面就可以了,这个不需要另外的加工的,豆沙馅是一道美味菜肴,制作原料有绿豆、白糖、油、水等,它是一款老少皆宜的食品,特点是甜而不腻,清爽可口,因为这个豆沙馅料里面放的有糖,是可以直接吃的,都是人家炒好的,自己只需要做成点心就可以。
买的现成豆沙馅怎么包,用不用调买的现成豆沙馅用来包包子,不用调,直接用就行了。下面是用现成的豆沙馅包包子的做法:
主料:面粉500克
辅料:发酵粉3克、砂糖、红豆沙
1、在小盆中加入温水,然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。
2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。
3、一直揉至面团软硬适中,把面团收圆,再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
4、等面团涨起来就发酵好了,而用了砂糖,会让面团发酵的非常快。
5、把发酵好的面团取出来,用力均匀的揉面,一直揉到面团成透明状就可以了。
6、然后把面团搓成粗细均匀的长条。
7、再把长面条切成大小相等的剂子,要包大包子就切大的剂子,包小包子就切小的剂子,然后把剂子一个一个的按扁。
8、用擀面杖把压扁的剂子擀成中间略厚的包子皮,但要注意的是包子皮的四周也不能太薄。
9、把现成的豆沙拿出来,在包装袋上面剪一个小口备用。
10、把豆沙馅直接挤在包子皮上,喜欢吃豆沙可以多挤一些馅在上面。
11、把豆沙馅放好后就可以收口捏成包子了。在蒸笼上垫纸,把包子摆放在上面,再醒发一会,直到包子比原先大三分之一后,就开火并用大火烧开水,上汽后蒸八分钟。
12、关火后闷5分钟,然后打开锅盖就可以吃了。