木瓜属于碱性食物。酸碱性食品的划分并不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，若代谢产物内含有钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之硫、磷较多的即为酸性食物。
木瓜是酸性还是碱性木瓜在热带、亚热带地区均有分布，而在中国主要在福建南部、台湾、广东、广西、云南南部等省区均有广泛栽培。
木瓜不仅可以直接食用以外，还可以用来加工成蜜饯、果酱、果脯及榨汁食用，另外还可以用来炖煮木瓜甜品食用。
木瓜的营养十分丰富，其中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素以及多种人体必需的氨基酸，其素有“百益果王”之称。
