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老式杠头做法

2024-10-304

1、酵母用温水稀释，静置2分钟

2、添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮

3、揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至一半，不完全蓬松

4、取出，一边揉一边添加干面粉，揉成光滑的面团

5、分割成等大的面剂，揉匀，擀成薄饼状

6、平铺进烤盘180度上下火烤20分钟