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切成段即可用料：油麦菜3棵、蒜末、盐、鸡精、淀粉

1、油麦菜掰开洗净，将其切成段

2、准备蒜末一小盘

3、锅中放油，倒入一半蒜末炒香

4、下油麦菜翻炒

5、翻炒至断生后加盐鸡精调味

6、倒入剩下的蒜末再翻炒几下

7、最后用水淀粉勾芡翻炒几下即可