干嚼咖啡豆有害咖啡豆不可以干嚼咖啡豆里面有一种皂苷，生吃多了就会对人体产生危害咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实广义的讲世界上有２种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同
咖啡豆的识别方法
１、看
将咖啡豆放在便于观测的明亮地方，仔细看咖啡豆的形状辨别产地，还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀
２、剥
手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜，不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开，这说明咖啡豆已经不新鲜了
３、闻
仔细的闻一下咖啡的香味浓度，如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆，如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了，或者存放时间已久了
