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梭鱼怎么做好吃
发布时间:2024-11-15 23:28:13        浏览次数:1        返回列表

梭鱼做法:

1、准备材料:梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。

2、梭鱼处理干净后两面打花刀,用盐和料酒腌制半小时。

3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。

4、锅中放油,下豆瓣炒出红油。

5、下姜蒜和洋葱炒香。

6、加清水烧开,下入梭鱼,淋入料酒。

7、加入生抽调色。

8、加入盐和葱白,大火煮开。

9、转中火烧至汤汁浓稠,加入香菜出锅即可。