王翠平

主料：大白萝卜、猪肉馅。

辅料：盐、老抽、玉米淀粉、料酒、蚝油、香油、鸡蛋。

1、白萝卜（去皮，也可不去皮）切碎，加入一点盐，拌匀，静置十分钟。这一步是杀去白萝卜多余的水分。

2、猪肉馅加入适量盐，料酒，老抽，玉米淀粉，一个鸡蛋，蚝油，香油，拌匀。

3、白萝卜攥出水分，放入肉馅里面。

4、再加入一点香油拌匀即可。