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王福明

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那哥鱼普通话叫什么
发布时间:2025-03-15 16:58:03        浏览次数:4        返回列表

长尾多齿蛇鲻其肉质甜美,在潮汕沿海产量比较高,是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一,其最大的缺点就是鱼刺特别多汕头小孩如果能独立吃“那哥鱼”,那吃鱼的基本功就算过关

那哥鱼”和“竹笋鱼”都是潮汕地区做鱼饭的主要原材料,都是鱼刺非常多的鱼为了做鱼册,把“那哥鱼”进行拍打,取出鱼刺,自然是一手绝活这“那哥鱼”片的口感好,重要的是对“那哥鱼”的挑选,第一要母的,公鱼的肉质太松第二要大,每条必须0.6公斤以上第三要新鲜,甜度才足