胡萝卜和白萝卜虽然都是萝卜，但是两者的区别是很大的。它们只是名字上比较相近，就像是西瓜和冬瓜还有南瓜一样，虽然叫法很相似，但是完全不一样。主要有哪些方面不一样呢？以下就是我的分析：01、外观不同。
胡萝卜和白萝卜虽然都叫萝卜，但是外观就很不一样。胡萝卜是橙红色，但是白萝卜就是白色。还有就是胡萝卜没有白萝卜那么粗壮，头和底部都是相差比较大的，白萝卜就长得比价均匀，没有什么相差。总之，它们最大的外观差别就在于颜色上面，人们一眼就可以分辨出来。
02、品种不同。
虽然都是萝卜类的食物，但是两者的品种是完全不一样的。首先它们的性质就是不一样的，根本就不可能混为一谈。白萝卜主要有白云萝卜、日本春萝卜等不用品种，而胡萝卜主要就是超级红芯、日本杂交胡萝卜之类的。它们的品种差异也是根据自己的性质来划分的。
03、口感不同。
胡萝卜和白萝卜除了以上两种不同之外，还有就是口感上的不同。白萝卜会有一种苦涩涩的感觉，但是胡萝卜本身就是比较香甜的。白萝卜一般不太能生吃，但是胡萝卜可以，而且很脆很好吃。还有就是两种食物的做法也不一样，尤其是制作出来的感觉完全不一样。个人比较喜欢胡萝卜熟食，因为白萝卜苦苦的。
虽然这两个东西的名字很相似，但是完全不一样噢。它们的区别有很多，但是最本质的就是两者的性质就是不一样的，所以在很多方面都会有差别。这就像是我们人一样，虽然都是同样的生物体，但是本身是有比较大的差别。大家一定不要搞混了它们噢。
白萝卜和胡萝卜胡萝卜可以一起吃吗白萝卜和胡萝卜不适宜一起吃。
白萝卜和胡萝卜一起吃，会破坏白萝卜中的维生素C。
一、白萝卜（萝卜）食物相克
1、萝卜+胡萝卜：
白萝卜的维生素C含量非常高，对人体健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶，破坏了白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+柿子：
萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。
3、萝卜+醋：
维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被破坏，营养价值基本也没剩多少了。
4、萝卜+中药：
大家在服用中药的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。
二、胡萝卜食物相克
胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+苹果：两者分开吃，可以为我们的身体带来很丰富的营养，但是一起吃会破坏维生素C。
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+山楂：会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+木瓜：会破坏营养。
胡萝卜+红枣：会减低营养价值，使我们的身体减少吸收到所需的营养物质。
胡萝卜+辣椒：会影响吸收，对我们的身体非常的不利。
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。
胡萝卜+西红柿：会给我们的身体带来一定的损失。
胡萝卜+水萝卜：两者的功能相反，会引起相克的现象，所以是不能一起吃的。
胡萝卜+白酒：一起吃会容易使肝脏发生中毒，威胁到我们的身体健康。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+醋：会破坏营养物质，对我们的身体是很不好的。
胡萝卜+杏：会引起身体的不适。
胡萝卜和白萝卜是同一科吗不是的。胡萝卜是伞形科植物，而白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
胡萝卜，原产于**西南部，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入**，发展成**生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从**传入日本。
白萝卜，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史，早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。
扩展资料：
白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
胡萝卜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
需要注意的是，胡萝卜不可以和白萝卜同食，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜 （伞形科植物）
参考资料来源：百度百科-白萝卜 （根茎类蔬菜）
参考资料来源：**经济网-烹饪胡萝卜如何保证营养又不失美味
白萝卜和胡萝卜的区别 如何区别白萝卜和胡萝卜1、白萝卜和胡萝卜在外观上就有很大的区别。白萝卜的外形一般都是又长又圆的，它大部分地方的横截面的大小都一样，而且白萝卜的颜色主要是白色。
2、胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。
3、食用这两种食物带来的功效也是不一样的，食用白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果，而食用胡萝卜则对我们的眼睛很有好处。
