我们一般常采取：一看、二摸、三捏、四闻的四步方法，就可以鉴别95%以上的皮革是否是头层牛皮。
第一步：看
这是一张头层牛皮，但是纹路会有所不同，左边的纹路较大，而右边的相对较小，那是因为牛不同部位它的皮是不同的，纹路也不同，纹路也不同。上面还有细细的小毛孔。
当然能看到皮革的截面最好，头层皮很明显的可以看到紧凑的截面组织，反面一般是毛面。
第二步：摸
真皮的表面用手指抚摩过后的感觉是很滑爽的，而不是真皮的表面摸过去一般都是很涩的感觉，不划算，延展性也差。（我们这么说的是软牛皮，硬牛皮则要另外测试，因为硬牛皮是韧性而不是弹性，当然第一步还是适用的）。
第三步：捏
头层牛皮的延展性很好，一块长9.8cm的头层牛皮轻轻一拉即可拉至10.9cm，拉神率可达到11.22%。
由于真皮都有弹性，所以要是用手稍微压一下表面周围会有向心的皱纹皱起，轻轻一折也能看到不规则的自然皱纹。
第四步：闻
闻人造皮的味道有类似塑料的刺激性气味。真皮的味道比较特殊，我们可以先去弄些真皮闻闻看，有人说是异味，有人说是清香。其实闻到不同的味道是因为各人的味觉系统差异，以及对味道意识的不同而形成的，我们姑且说是一种真皮的清香味道。
买头层牛皮的沙发最好还是要到正规、大牌的厂商购买，我用的是左右沙发，牌子大
二、怎么分辨真皮沙发的真假啊？皮沙发有真皮和仿皮之分，真皮采用天然皮革，主要有牛皮和猪皮；仿皮则是人造的。二者性能、价格差异较大，购买时要注意区分。做工好的皮沙发，皮面光洁整齐、伤残少，手感柔软富有弹性，色泽均匀；真皮皮革上色牢度好，以湿布用力在皮革表面擦拭不会有掉色现象，皮面拼缝整齐、针脚均匀。线迹平直，沙发外表平整、饱满没有褶皱。
区别真皮和人造材料时先看外观，真皮无底基，人造材料有底基。再用手摸，人造 材料塑料感非常强，光泽亮，冬天手摸有冷凉感，真皮光滑手摸无冷凉感。用拇指压成品鞋 前面较软部分，在拇指周围真皮会出现许多碎小、均匀花纹，拇指抬开，花纹消失；业内人士提醒，而人造 材料可能没有花纹，也可能会出现粗大纹路，拇指抬开，花纹并不消失，说明材料表面的粒 面层和下面的网状层已经脱开了，用这种面料制成的皮鞋不合格。 允许烧的话，烧一下最直接
三、怎么鉴定是真皮沙发?第一招标: 看纹理
真皮纹理即指:皮革表面的褶皱痕迹和毛孔.(我们人类也有,用放大镜看一下自己的手臂)
每种动物都有自己特定的纹理.如牛.羊.猪.鹿.驼.如果让你学习鉴别皮革种类完全没有必要,因为太费时和专业.你只要知道每一种动物都有属于自己的纹理.你更要知道每张皮革不同部位的纹理是不一样的.靠中部(脊背臀部分)纹理浅毛孔细密.而四周(腹部四肢结合部位)纹理粗,毛孔稀少.
做一个(一组)沙发需用皮革少则几张.多则几十张.又因沙发款式造型不同,需要将皮革裁剪拼接.想一下!本来每张皮革纹理就不一样,现又将皮革裁剪成多个小块,不同方向.不同部位拼接组合.整个沙发的皮革纹理会大不一样.如果一样的话那百分百不是真皮!有的商家敢说真皮充其量是使用了二层贴面革,人为模板压花革.(以上两种皮革都不算做正宗真皮)
现在再看一下面前的沙发.不同皮块的纹理一致吗?特别是缝合线处的两边!
说明一下:一般沙发厂家在做沙发用料时,其靠背后面及外下两侧等不主要部位,使用了和主面料颜色相似的人造皮革,这种做法因价格和档次的原因属于正常.
往下看…… 第二招: 看线迹
线迹指:多块皮革连接的缝合线.合成革类由于是工业化生产,对于同一品种而言它的纤维密度,强度,韧性,通张整卷基本一致.缝合此类面料时,线迹表现为针码均匀,针孔下陷呈度一致(针码指:两个针孔之间的距离).
“真皮”动物自然生长,个体差异,整张皮革各部位纤维密度不同,厚度不同,它的反面绒毛长短不一样,(绒毛长缝纫时面料不愿前进)所以缝纫此面料时表现为:针距不齐,针码有长有短,有时甚至呈浮线状态.
对比结果:合成革类针孔下陷深,线迹均匀,
真皮针孔下陷浅,线迹不均匀.
第三招 :看吸水率
真皮由于毛孔开放、纤维中空、有着天然的舒适性和透气性。这一点是任何合成革类所不能比拟的。正是由于这一特点人们选择沙发不仅仅是款式、颜色、更重要的是真皮沙发坐卧接触的良好感觉。
好的真皮有一定吸水性，当把一滴干净的水滴到真皮表面、水会慢慢地渗人纤维内部(注意!找沙发不是明面的地方作试验、因为有些真皮会留下水迹)然后水会慢慢地蒸发。“合成革类”水不会向内渗透、水滴只会在表面附着(大多数水滴呈油滴状态)这就是大多数合成革制品与人皮肤接触感到闷热、不舒服的原因。和真皮相比它的透气性很差、基本没什么吸水率
