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锡纸可以代替油纸，但需要注意的是微波炉加热时，只能使用油纸，因为锡纸无法在微波炉中加热。因为锡属于金属，放进微波炉内，不仅加热效率变得非常低，还可能产生一定火花，影响食物的质量及微波炉的继续使用。

锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片。它的金属成分是铝，多为银白色。大部分的锡纸一面光亮，另外一面哑光，主要用于包装食物、药物、化妆品和其它化学制品等。油纸则常用在防止食物黏连上，是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。