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1、老黄瓜、青红椒洗净。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块。

2、锅烧热放油下肉片。

3、放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油。

4、肉片炒上色，把老黄瓜、青红椒、木耳下锅。

5、大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可。