生海鲜可以冷藏1-3天左右。对于生海鲜，夏天的话一般能存放1天，冬天会更长一些，差不多在3天左右，冷藏生海鲜最好是把温度控制在0-2℃之间，如果条件允许的话，可以在冰箱冷藏室中放一些碎冰或者冷冻冰胶。
冷藏生海鲜应注意对于生海鲜，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，然后再拿入冷藏室冷藏。
蚌壳类生的海鲜一般都是放在冰箱冷藏，在冷藏之前最好先将其用清水清洗一遍，在一个盆中加满清水并放入适量的盐，将其浸泡2小时左右。
冰箱的冷藏室温度一般要调整在5-8摄氏度左右，所以将新鲜海鲜放入冷藏室后，能有效的抑制海鲜内细菌的滋生，从而延长海鲜的保质时间。
