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黄金的熔点是1064.18摄氏度，真金不怕火炼并不是指火烧不化金子，是因为金的化学稳定性很高，不容易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化变色，就算火烧，也不会和空气反应，也不会变色。

金的单质通称黄金，是一种贵金属，在长久以来一直都被用作货币、保值物及珠宝，金以单质的形式出现在岩石中的金块或金粒、地下矿脉及冲积层中。

金是较稀有、较珍贵和极被人看重的金属之一，国际上一般黄金都是以盎司为单位，中国古代是以“两”作为黄金单位，黄金是一种非常重要的金属。

金的延展性很强，1盎司的金可以拉成50里长，其延展性令它易于铸造，是制造首饰的佳选，其可锻性也是首屈一指，可以造成极薄易于卷起的金片。