深圳市宝安区观澜岳华服装商行

用料：丝瓜一根、虾仁10个、盐、酱油、葱花

1、鲜虾去外壳，再把虾仁从后背轻轻划刀，剔出黑线

2、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，切薄片

3、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅

4、放入切好的丝瓜片，快速翻炒几下，加盐、酱油

5、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下

6、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，加鸡精翻炒均匀即可