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4-5天。在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制红薯滋生细菌以及微生物，在一定程度上延长红薯的保质期，在冰箱保存的情况下，可以将熟红薯保存4-5天。

蒸熟放冰箱的红薯要怎么食用：

1. 放在冷冻室的熟红薯，打算吃的时候要将红薯提前一天放在冷藏室中解冻。

2. 在冷藏室中解冻过的红薯或直接放置在冷藏室的红薯需要再次蒸过之后再食用。需要用电饭锅或者高压锅蒸10分钟左右，进行灭菌和去除冰箱中的寒气。