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都可以。

一、虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸５分钟，颜色转红了就可以出锅了。

二、煮虾爬子的方法：

1、葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。

2、水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。

3、濑尿虾变色后再过３分钟左右就可以盛起了。