主料:鸡腿200克。辅料:葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。
鸡腿切块,碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀。
加入生粉,搅拌均匀。
锅中放入食用油,烧至七成熟,放入鸡块,小火炸至金黄。
锅中放油,倒入姜片,葱花,大火爆香。
加入花椒,翻炒均匀,加入干辣椒,翻炒均匀。
倒入鸡块,翻炒均匀即可。
主料:鸡腿200克。辅料:葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。
鸡腿切块,碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀。
加入生粉,搅拌均匀。
锅中放入食用油,烧至七成熟,放入鸡块,小火炸至金黄。
锅中放油,倒入姜片,葱花,大火爆香。
加入花椒,翻炒均匀,加入干辣椒,翻炒均匀。
倒入鸡块,翻炒均匀即可。