蛋白质不足易疲劳
老年人由于消化功能衰退，吸收能力降低、对食用高蛋白食物兴趣降低;以蔬菜、米面等低蛋白食物为主的饮食习惯;慢性疾病增加机体营养消耗，低蛋白血症发病率升高、药物副作用等问题都是造成老年人蛋白质缺乏的原因。
值得注意的是随着年龄的增长，老年人会患上“少肌症”，蛋白质缺乏将促使该疾病的恶化，减少老年人的寿命，少肌症也被列为*亡的第六大因素。
扩展资料：
蛋白质的补充，除了够量更需优质。优质蛋白的定义在于其中的氨基酸种类包含了人体所需的所有必须氨基酸，必须氨基酸为人体必要同时又无法自身合成的一种氨基酸，因此需通过额外摄入补充。
从这一点来说，乳清蛋白能更好地补充人体所需的优质蛋白。乳清蛋白主要来源于牛奶，但在牛奶中的含量非常少，仅为0.7%。从牛奶中提取出来的乳清蛋白粉含有高纯度的乳清蛋白质，更有利于对优质蛋白的补充。
参考资料来源：**网-蛋白质不足易疲劳这四类人最易缺乏蛋白质
人体缺少蛋白质的症状；蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。
蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。
扩展资料；
蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。动物蛋白主要蕴含在肉类，鱼类，鸡蛋、牛奶和奶制品等食品中。谷物、扁豆、菜豆、豌豆和大豆等豆类食物则富含植物蛋白。
蛋白质对人体十分重要，我们的皮肤、指甲、头发和肌肉等都由蛋白质组成。它参与细胞更新，还可以增强人体免疫力，对人的生长发育至关重要，因此孩童、青少年以及孕妇尤其要注意补充蛋白质。蛋白质的缺乏会引发疲劳、脱发、免疫能力低下等问题，甚至可以导致精神障碍。
然而，一直被人们忽视的是，补充蛋白质可以帮助减肥。著名的杜坎博士(DrDukan)就提倡通过“蛋白质饮食”来减肥，因为蛋白质具有抑制食欲的作用。
另外，蛋白质饮食餐包含的几乎全是富含动物蛋白的食物，最好搭配蔬菜水果等一起食用，可以使人在不产生疲劳和抑郁的情况下减重。但这种饮食法也有时间限制，通常以1到两周为佳。
参考资料来源；**网-还可以减肥？原来蛋白质对人体的作用那么大
参考资料来源：百度百科-蛋白质
蛋白质不足的表现蛋白质不足的表现
蛋白质不足的表现，蛋白质是人体重要营养物质之一，要注意补充蛋白质，不要摄入过量，过量的话对身体也是不利的，适量食用，才会对身体更好。那么蛋白质不足的表现有哪些？
蛋白质不足的表现1
1、体重变化
两种蛋白质缺乏的情形：
蛋白质太少但热量足够，这是不健康的饮食，或者你有消化不良的问题；
蛋白质和热量都很低。吃的热量太少，身体会使用蛋白质作为能量，人就会变消瘦。相反的是，有些人可能体重会增加，因为他们的身体通过减缓代谢以应对能量缺乏。
2、肌肉松弛
如果未摄入足够的蛋白质，身体将只能分解肌肉以确保其需要，这将导致肌肉张力减弱，肌肉质量下降，关节支撑能力减弱。摄入的蛋白质不足，身体需要更长时间进行修复受损的肌肉组织和关节。尤其是中年男性，因为老化肌肉会逐渐丧失。如果在日常饮食中蛋白质含量不足，可能会失去更多肌肉。
3、大量掉发
蛋白质是建构所有身体细胞的原料，包括你的毛囊。如果长期不能获得稳定头皮的营养素，你将会开始发现发丝变细，无法帮助你将头法发牢牢地固定在头皮上。
4、免疫力降低
经常生病是免疫系统健康状况不佳的一个迹象。由于蛋白质摄入不足，免疫细胞无法修复和快速繁殖，以对抗细菌。
5、经常无精打采
缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显著。
6、睡眠质量差
晚餐没有摄入足够的蛋白质，荷尔蒙的产生便会受到影响，导致睡眠失衡，影响睡眠质量。睡前摄取蛋白质有助于提高睡眠质量，蛋白质食物中含有色氨酸的食物有：坚果、鸡胸肉、奶酪，豆类，扁豆以及鸡蛋。
7、想吃甜食
蛋白质的重要功能之一就是维持血糖稳定。当人体摄入的蛋白质过少时，容易导致血糖容起伏，驱使人体对能快速提升血糖食物的渴望，血糖的暴起暴落就是造成你饥饿的原因之一。
蛋白质不足的表现2
蛋白质缺乏的原因包括哪些
1、营养不良和饮食
蛋白质缺乏症候群症可直接关系到一个人的饮食，尤其是如果一个人没有吃足够的热量或避免某些食品。可能发生在以下情况下与饮食相关的蛋白质缺乏症候群：
如果一个人有收入不足以购买食品和不消耗来自蛋白质足够的.热量。在怀孕期间，妇女需要比正常胎儿的发展更蛋白。这些谁是不能吃的蛋白质来源足够的热量，由于极度恶心和呕吐有蛋白质缺乏症候群的高风险。一个人有饮食失调，如神经性厌食症和暴食症。这些往往导致饮食不提供足够的蛋白质。个人谁遵循严格的饮食，如一个消除几乎植物蛋白和动物蛋白的所有来源，可能是在蛋白质缺乏症候群的风险。
2、肝脏疾病
肝脏在体内的蛋白质加工关键作用。如果肝脏不能充分发挥作用，人体可能无法获得足够的蛋白质来履行其重要职能。这可以通过各种肝脏疾病，包括肝炎或肝硬化的发生于人。
3、肾脏问题
肾脏过滤器帮助废物从血液进入尿液。当正常，肾脏使蛋白质留在血液中。然而，当肾脏受损或尚未完全发挥作用，他们可能会泄漏蛋白到尿液中。这可能会在谁有高血压(高血压)，糖尿病和某些肾脏疾病的人出现。其结果是，一个人可能有蛋白质缺乏症候群和蛋白尿，中(蛋白尿)的组合。
4、腹腔疾病
乳糜泻是一种自身免疫性疾病中，免疫系统错误地攻击人体的细胞在小肠。发生这种反应时含有麸质的人吃的食物，发生在小麦，黑麦和大麦的蛋白质。小肠自身免疫性损伤可导致许多营养物质，包括蛋白质的降低的吸收。
5、炎症性肠病
炎症性肠病(IBD)引起炎症的小肠某些形式。这就是身体分解许多必需的营养物质，并吸收它们。损害小肠会导致不同的营养不足，包括蛋白质缺乏症候群。
蛋白质不足的表现3
3招快速补充蛋白质
1、减少加工食品
如果你每天吃大量的碳水化合物和糖，那就可以用新鲜的肉类、鸡蛋、酸奶、全谷物、水果和蔬菜等食物代替。
2、植物蛋白
补充植物蛋白，可以避免摄入过多的脂肪，但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距，其外周又有纤维薄膜的包裹，难以被消化，人体对其的吸收利用率只在70%左右，甚至更低。
即使是豆类等优质植物蛋白食物，其主要含非必需氨基酸，肾脏疾病患者最好少吃或不吃这类食物。
推荐食材：全谷物、扁豆、大豆、豆类、坚果和蔬菜等。
3、动物蛋白
动物蛋白种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，人体能更好的吸收利用。但这些食物中含有大量饱和脂肪和胆固醇，长期的食用会增加脂肪，甚至会影响到心血管系统的健康。
推荐食材：鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类、牛奶。
减脂期吃对蛋白质，让你的减脂效果翻倍！
早餐：补充蛋白质的最佳时机
早晨起来，身体里的能量已经消耗殆尽，蛋白质可以为你“充电”，同时富含蛋白质食物可以让你的食欲一天都不至于太过旺盛。
午餐：肉类尽量选择中午吃
晚上摄入肉类比较难消化，午餐可以选择禽肉、畜肉或鱼肉等，可以搭配粗粮或者全谷物类主食。
晚餐：摄入膳食纤维
晚上尽量多吃富含膳食纤维的食物，不仅可以延长饱腹感，还可以促进消化，例如新鲜豆制品、绿叶菜都是不错的选择。
家里的老年人注意：缺乏蛋白质，身体会出现5个症状，快自测一下我们人体大部分由蛋白质组成，如肌肉、内脏、头发、指甲、大脑、骨骼等。只有当体内蛋白质足够时，才能维持细胞的正常功能和新陈代谢。一旦身体蛋白质储存量匮乏，就很容易引起一些疾病。
（1）没有精神：经常感到疲倦无力，学习和工作效率大大降低。记忆力下降，注意力不能集中，总是出现冷漠或易怒的情绪。不爱活动，多爱躺着，即使动作比较慢。
（2） 体重减轻、水肿：肌肉萎缩、变薄、皮下脂肪减少。有时还伴有水肿，所以不易察觉身体减退，体重也不易减轻。当血浆总蛋白水平低于5.2g或蛋白质质量低于2.3g时，常发生水肿，分娩、多食盐、多饮水等都可能加重水肿。
（3） 贫血：由于缺乏红细胞合成血红蛋白的原料，导致贫血。体内缺乏蛋白质，当然要补充它。
（4） 头发已出现枯黄、断裂，或无光泽，缺乏弹性。皮肤干燥粗糙。
（5） 经常出现头痛，甚至失忆的现象。近来，失眠时有发生。关节痛或骨质疏松。
如果你的身体状况已经达到以上三个或以上，那么你需要及时补充蛋白质 。
此外，不同人群中蛋白质缺乏的影响也不同。如果成年人缺乏蛋白质会造成抵抗力减弱，并出现消瘦、腹胀和水肿，一些老年人还会引发心脑血管疾病。
老年人蛋白质的缺乏会导致多种老年疾病，如高血压、心脑血管疾病、癌症等。
（1） 蛋白质和热量供应不足：蛋白质缺乏症最直接的原因是蛋白质和热量供应不足。因为蛋白质的合成需要一定量的必需氨基酸和非必需氨基酸，如果这些氨基酸的量不足，比例不当，就会造成人体蛋白质的缺乏。同时，如果能量摄入不足，也会造成蛋白质的缺乏。由于能量不足，部分蛋白质会转化为葡萄糖，为人体提供热能，从而造成蛋白质的缺乏。
（2） 消化不良和吸收不良：由于肠道疾病影响食物摄入和蛋白质消化吸收，如慢性痢疾、肠结核、溃疡性结肠炎等肠道疾病。患有这些疾病的患者不仅食欲不振，还会加速排便。这样会阻碍营养的吸收，导致蛋白质的缺乏。
（3） 蛋白质合成障碍：肝脏是蛋白质合成的重要器官。如果肝脏有病变，如肝硬化、肝癌、肝炎等疾病，肝脏的蛋白质合成能力就会降低，进而出现低蛋白血症，成为腹水、水肿的病因之一。如果长期摄入蛋白质不足，对 健康 危害很大。
（1） 虾：虾是蛋白质含量高的食物之一，蛋白质含量高达20%，是鱼、蛋、奶的数倍甚至几十倍。与鱼类相比，对虾必需氨基酸的缬氨酸含量不高，但它是蛋白质的主要来源，营养均衡。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾仁越甜。
（2） 大豆：目前大豆是天然植物中蛋白质含量最丰富的一种，其蛋白质含量在40%以上。蛋白质由氨基酸组成，大豆蛋白含有人体必需的8种氨基酸。由于大豆蛋白具有独特的乳化、水溶、粘附、发泡、吸油等功能，也容易被人体吸收。
（3） 鱼：鱼肉的主要成分是蛋白质和脂肪。相对而言，鱼肉中蛋白质的质量不如虾，但鱼肉中还含有人体必需的6种氨基酸，因此鱼肉也是蛋白质最好的主要来源之一。
（4） 鸡肉：鸡肉含有更多的蛋白质，这也是公众饮食中最容易获得的。每100克鸡肉中含有23.3克蛋白质，而脂肪含量仅为1.2克，远低于各种禽肉。因此，适当吃鸡肉不仅有利于人体 健康 ，而且不会导致肥胖。
什么是蛋白质缺乏症？蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种：一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病；另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。一般而言，由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
