水晶蒸饺用玉米淀粉做是可以的。玉米淀粉有降血压和降胆固醇的功效。而用玉米淀粉做的水晶蒸饺也是一道皮薄透、馅味美的佳肴，很受人们的喜爱，而且非常好吃。
我们做水晶蒸饺的材料有玉米淀粉，韭菜或者白菜，猪肉，花菜。调味料有酱油，生抽，五香粉，花椒粉，鸡精，盐等等。我们先准备水晶蒸饺的皮。先准备适量玉米淀粉，然后把玉米粉放在盆里。然后用壶烧一壶开水，等水沸腾之后后，把开水直接倒入装了玉米淀粉的盆里，然后用筷子搅拌成透明的絮状，然后等面絮冷了之后用手把面絮和成光滑的面团。然后盖上保鲜膜醒发。在面团醒发的时间我们可以准备馅料。先把猪肉洗净放在案板上切碎，然后剁成泥，然后放在盆里备用。然后把韭菜洗净放在案板上切成碎末，或者白菜也可以。然后放在装在猪肉的盆里。然后在盆里加入葱、姜末，盐、酱油，生抽，五香粉，花椒粉、胡椒粉，香油等调味料，搅拌均匀备用，这样就做成了韭菜猪肉馅。然后把西兰花洗净拿放锅里焯一下水放着备用。
然后在案板上撒上一层玉米淀粉，以免粘住，然后把醒发好的面条放在案板上搓成长条，然后分成大小差不多的小剂子。之后用擀面杖把面剂子压扁，擀成圆形面皮。之后把面皮拿在手上，舀一勺刚刚准备好的饺子馅放面皮上，然后用自己喜欢的方法把馅包起来，所以饺子包完之后就可以把饺子放在有笼布蒸笼里，然后大火把水烧开，隔水蒸上20分种，把饺子蒸熟就可以了。最后装盘可以放上几朵西兰花装饰。这样的水晶蒸饺蘸醋和辣椒吃是非常好吃的，而且非常好看。
玉米淀粉可以做水晶蒸饺吗可以。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微带淡**的粉末，含有少量脂肪和蛋白质等。可以用来做水晶蒸饺。
玉米的营养分析：
1、玉米是世界公认的黄金作物，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
4、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
5、玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的**，因而可减少结肠癌的发生。
在家做水晶蒸饺，用玉米淀粉可以吗？在家做水晶蒸饺，用玉米淀粉可以吗？大米淀粉又称玉米淀粉，俗称六谷粉，是一种白色淡**粉末。玉米含有脂肪、磷、维生素B2等成分；玉米淀粉含有微量元素硒。玉米淀粉的吸湿性比较强，制作水晶饺子和水晶粉时按香菇皮洗净加水煮分钟切碎，莲藕皮洗净煮1分钟，煮好的玉米、胡萝卜切碎。猪肉糜、虾仁玉米淀粉也可以，但我要告诉你，用玉米淀粉做的水晶饺子不是很透明，也不是那么软，你可以问问你父母怎么做水晶饺子。
淀粉，土豆淀粉或小麦淀粉。我们家里一般小麦淀粉比较少，大多是玉米淀粉和土豆淀粉，或者红薯淀粉，红薯淀粉的颜色比较深，我们用玉米淀粉包水晶饺子。蒸出来是透明的，不管馅是红、绿箔出来都很好看，吃一口面团很有嚼头。水晶饺子在广东早茶中很常见。做水晶饺子时，将水晶粉和玉米淀粉按比例混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。
水晶蒸饺是广东早茶常见的食品，制作原料包括水晶粉、玉米湖，用玉米淀粉做的蒸饺，基本上都是家里用面粉做的，蒸饺的皮滚得有点薄，这样蒸出来的饺子也会很透明，如果要用玉米淀粉，.热水适量。解释一下。成面也叫成粉，其实是一种无筋面粉，是用小麦粉做成的。用面粉来做包子，包子晶莹剔透，非常好吃。
材料：玉米淀粉、木薯淀粉、番茄、鸡蛋、葱、盐、油、猪油、热水。做法：将西红柿打上十字刀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等，用淀粉和成面团，擀成的饺子皮没有弹性和延展性，很容易破损，这是做水晶蒸饺的一大困难。味道不像木薯，味道比较好，所以以后都是木薯，可能比较醇厚一点，你可以回家试试。
水晶蒸饺，能够用玉米淀粉来制作吗？水晶蒸饺和普通蒸饺的区别就在于它的面皮是晶莹透亮的，透过饺子皮都可以完全的看到里面都有什么食材，这个就是水晶蒸饺最大的一个特点。而水晶蒸饺在制作方法上与普通蒸饺也有很大的不同，首先就是面皮上的不同，我们在和面的时候，一定不要选择家里那种普通的高筋面粉，而是要选择玉米淀粉和马铃薯淀粉，当然，它们二者也是有比例的，我们可以把玉米淀粉和马铃薯淀粉以三七的比例进行和面，这个期间就不要再放任何的普通面粉，如果放入进去，不仅很难以融合在面团里面，而且，还会让这个水晶皮而变得不那么晶莹透亮。
水晶蒸饺皮，要用玉米淀粉和马铃薯淀粉和面
和面的时候，水要一点点的加，而且不要加开水，一定要加温水或者是凉水，如果你加开水的话，它根本是不成面团的，我们一定要用凉水一点点的往里面倒，然后，带着塑料手套用手去和面，可能和面的时候，会感觉比和普通的面团会费事一点，但是出来的口感是比普通蒸饺要筋道很多。
水晶蒸饺晶莹透亮，吃起来面皮也很筋道
如果在和面的时候，我们感觉特别的困难，沾手，可以在里面加一点食用油或者是玉米油，以免这个面粘到这个盆子和手套上没法弄下来，把这个面团揉好了之后放到一边，我们就可以准备一些自己喜欢的馅料，比如说很多人喜欢三鲜馅，在里面包上虾仁，韭菜，鸡蛋，黑木耳，上锅去蒸15分钟，这个水晶蒸饺的皮是非常容易蒸熟的，蒸熟之后，我们拿出来就可以看见它是晶莹剔透的颜色，就非常好看。
在制作这个馅料的时候，也尽量用一些碎一点好包的馅料，比如说鸡蛋碎、韭菜碎。因为这个水晶蒸饺的皮是比较薄弱的，它比普通饺子皮少了很多韧劲，如果一拉可能就断，所以我们一定要注意，包的时候小心翼翼的去包，要不然很容易就会破掉，这个水晶蒸饺它只能蒸不能煮，如果煮的话，那就很容易会破掉。在蒸的时候，我们一定要在笼屉布上放一点食用油，这样将水晶蒸饺取出来的时候，也不会发生粘连。
